{"id":715,"date":"2021-01-15T10:51:44","date_gmt":"2021-01-15T10:51:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/?p=715"},"modified":"2021-01-15T10:51:44","modified_gmt":"2021-01-15T10:51:44","slug":"ventresca-de-atun-en-aceite-de-oliva-sobre-arroz-cremoso-de-calabacin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/blog\/2021\/01\/15\/ventresca-de-atun-en-aceite-de-oliva-sobre-arroz-cremoso-de-calabacin\/","title":{"rendered":"Ventresca de At\u00fan en Aceite de Oliva sobre Arroz Cremoso de Calabac\u00edn"},"content":{"rendered":"\n<p>Sofre\u00edr en un generoso hilo de aceite de oliva, la cebolla picada en peque\u00f1os trocitos y el ajo.<br \/>A\u00f1adir el arroz y dejar que absorba el aceite de oliva, revolviendo constantemente hasta que empiece a quedar trasl\u00facido.<br \/>A\u00f1adir agua caliente o caldo de verduras en una cantidad igual a 3 veces el volumen de arroz, haci\u00e9ndolo en tres raciones.<br \/>Sazonar con sal y pimienta y un poco de perejil picado. Revolver frecuentemente y durante alg\u00fan tiempo para que quede muy cremoso.<br \/>Cuando est\u00e9 casi cocinado (aproximadamente 15 minutos) a\u00f1adir el calabac\u00edn lavado y cortado en tiras.<br \/>Rectificar los condimentos.<br \/>Revolver, incorporando el aceite de oliva de la lata. Colocar la ventresca sobre el arroz y dejar que la temperatura suba un poco.<br \/>Esparcir con perejil fresco picado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sofre\u00edr en un generoso hilo de aceite de oliva, la cebolla picada en peque\u00f1os trocitos y el ajo.A\u00f1adir el arroz y dejar que absorba el aceite de oliva, revolviendo constantemente hasta que empiece a quedar trasl\u00facido.A\u00f1adir agua caliente o caldo de verduras en una cantidad igual a 3 veces el volumen de arroz, haci\u00e9ndolo en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":716,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/715"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=715"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":723,"href":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/715\/revisions\/723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.belmar.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}